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从05月20日起进入了夏季第二个节气:小满。太阳到达黄经60度,夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,将熟未熟,只是小满,故此节气得名为小满。气温渐升,绿树成荫,雨水渐增,这便是最美好的初夏时节。根据中医脏象理论,心主血脉,其华在面,在志为喜,在液为汗,通于夏气。夏季是养心护心的重要时节。《黄帝内经·四气调神大论》认为夏季“天地气交,万物华实”,雨水丰沛,草木茂盛,此时可适当晚睡、早起,调节情志,放松心情,避免烦躁、发怒,以顺应夏季炎热的气候特征。营养专家提醒大家小满时节如何养生需要注意四方面:

一、动则生阳

《黄帝内经》在养生方面提出了“春夏养阳”的观点。春夏时节,自然界阳气渐盛,人体与之相应,体内阳气也相对旺盛,抓住时机补养阳气,往往有事半功倍的效力。除了众所周知的食补,我们着重推荐运动锻炼。中医认为“动则生阳”,通过合理运动,不仅可以充实鼓舞身体阳气,还有助于强身健体,防病于未然。推荐运动:慢跑、有氧操、游泳。爱美、爱健康、爱时尚的你值得拥有!

二、静则神藏

天气渐热,心情难免烦躁。运动之后,泡一杯清茶,听一段舒缓的音乐,在树荫下静静读书、放松休息或是专注地思考问题,不仅有助于舒缓烦躁的心绪,还有助于凝神静气,促进身体自我修复,重建身心健康平衡,达到“形与神俱”的良好状态。

三、切勿贪凉

曾几何时,季节的界限似乎已被科技打破,例如冬季,在空调房里,人们可以着夏装进行室内活动,甚至还可以随时吃到通常只产于夏季的西瓜。而夏季,人们更可以肆无忌惮地畅享冰雪带来的清凉,喝冰啤、吃冰淇淋、冰镇西瓜、躺在地板上享受空调的清凉……这些看似美好的事,于健康而言未必真如想象中美好。小满时节,天气渐热,着装过于单薄或贪食冷饮,常可导致感冒、腹泻等健康问题。建议适度保暖,减少或避免食用冷饮,呵护脾胃阳气,将有助于健康度过整个夏季。

四、清淡饮食

浓郁爽滑的咖喱、热辣刺激的小龙虾、滋滋冒油的烧烤、红油翻滚的火锅……再配上一大扎冰啤酒,感觉人生瞬间完美。这些美食是否让你垂涎三尺、欲罢不能、根本停不下来?偶尔少量地食用并无伤大雅。此时,过度进食油腻、辛辣、刺激食物,容易导致体内毒素蓄积,引起咽喉肿痛、牙龈肿痛、疔疮、急性胃肠炎,当然还会影响到身体的“出口”,引发痔疮肿痛、便血等。随之而来的座上宾还有:脂肪肝、痛风、高血压、糖尿病,甚至肿瘤。

心气通于夏季,五味之中,苦味入心。小满时节的健康料理自然离不开微苦的食材。在古人对该节气的描述中“苦菜秀”(苦菜繁茂肥美)就是重要的特征。这里的苦菜主要指一种菊科的时令野菜,又名苦苣菜、苦荬菜,有清热解毒、明目和胃、活血消肿的功效。此外,苦瓜、芹菜、芦笋等,都是时令佳蔬,有益健康。在烹调方面注意清淡、少油、少盐,多蒸煮、少煎炸。适当多食用鲫鱼、鸡肉、鸭肉、鸭蛋等也有助于增强体质,安然度夏。

小满时节健康饮食

小满节气后人体生理活动也转入旺盛期,消耗的营养物质为二十四节气中最多,下面我们介绍小满时节健康饮食一起看一下:

小满三鲜:农谚中有“小满见三鲜”之说。小满三鲜为:黄瓜、樱桃和桑葚。

1、黄瓜:含有胡萝卜素,B、C族维生素,钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化,预防大便干结,对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤,还能有效润肤,减缓皮肤老化,减少皱纹产生。

推荐吃法:当水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可,如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等。

宜忌人群:平常人及糖尿病、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症等人群都适宜;脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

特别提醒:有水肿、高血压、心脏病、肾脏疾病、妊高症者不适合吃盐腌黄瓜;黄瓜不适宜和富含维生素C的食物一起食用,比如黄瓜拌番茄;黄瓜不宜多吃,每天最好1根到2根;黄瓜尾部含有较多苦味素,具有生物活性,预处理时不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2、樱桃:“中医认为,樱桃性温,味甘微酸;入脾、肝经,具有补中益气,健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。”

可营养肌肤,提高机体免疫力,预防心血管病,防癌抗癌;其富含胡萝卜素,有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。

宜忌人群:适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人;热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。

3、桑葚:

桑葚富含有高效抗氧化功能的维生素E和人体必需的微量元素硒,有益于抗动脉硬化、抗癌、改善免疫功能及延缓衰老、促进生长、保护视觉器官。因此,常食桑葚,可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩;改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能;可提高机体免疫力,保护心血管功能,预防动脉硬化。

宜忌人群:适用于贫血、自汗盗汗、须发早白、眼目昏花、遗精、神经衰弱、失眠健忘、肺结核、阴虚潮热、干咳少痰及便秘者;脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用,而且少儿多吃会影响机体对铁、钙、锌等矿物质的吸收。

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